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第72章 鲜花饼（第1页）

接连几日天气晴朗，万里无云，天空一片澄蓝，培植园里的作物6续成熟，李锋每天忙得不见人影，江小鱼冻得不想外出，拖出昨天洗净沥干的玫瑰花瓣。

他已经腌制了两筐，有了前面的经验，今天再腌制就熟门熟路了，将花萼和花蒂全部摘除，只留下花瓣，加入比花瓣多一倍量的菠萝糖浆，这个放糖量还是他上次得出的经验，上次是少少量的不停加，这次直接倒入多一倍的量。

搅拌均匀，用手充分揉搓花瓣，使花瓣和糖充分接触，盖上木盖子腌制一天。

整个屋子都能闻到玫瑰的芳香以及糖浆的甜腻。

这一筐他不打算用来做鲜花饼，就做成玫瑰酱，后续给李锋配面包或者泡茶喝，其实也没有多少量，看着满满一筐花瓣，腌制出来后，只有不到原来体积的十分之一，再送点给李润万迪他们，估计就剩一小罐了。

这筐放好后，他将前两天腌制好的玫瑰酱拿出来，倒进盆里备用，一鼓作气想将鲜花饼做出来，要不然他过几天就得忘记了，有好多事情放一放，就完全记不起来了，再次想起时，又没了那冲劲。

将锅热好，倒入面粉干炒，炒至微黄出香味关火，盛出晾凉。

起锅烧油，将花生仁放入锅中爆香炒熟，盛出放凉。

拿出一个塑料袋装少量的花生仁，用擀面杖压碎，放入玫瑰酱中，如此反复，将所有熟花生仁压碎，最后倒入炒熟的面粉，搅拌均匀。

捏了一小块送进嘴里，牙差点没甜得齐根断掉，可......江小鱼考虑了一秒，又往里倒了两大铁勺的糖霜（糖浆烘干后，为了方便便平时炒菜用，碾成了糖霜），他家李锋爱吃甜。再次搅拌均匀。

将做好的玫瑰花馅根据下面外皮的数量分成小份，双手揉搓成小球，放入干净的簸箕中，不知不觉所有的玫瑰花馅都揉搓完了，弄出了放满了十二层木架。

每层约摸有1oo颗，十二层满打满算有12oo颗，能做12oo个饼了，这不少了，留一半给李锋，一半拿去送人，昨天玩游戏看上面的电子日历，还有几天就到春节了，别人来拜年总不好让人空手回去，鲜花饼倒是可以做回礼。

玫瑰馅弄完了，就开始做鲜花饼皮油酥和鲜花饼皮水油皮，这两样都要用到猪油，好在他们家什么都不多，猪油多得是，每次杀猪都得弄个一整只猪的板油回来熬制猪油，其实他们花生也多，就是还没有研究出榨油机，用古法榨油出油量不高，总感觉亏得慌。

油皮和酥皮的制作方法都是大同小异的，最明显的区别就是在制作油皮的过程中需要添加清水去和面，而制作酥皮的过程中不需要另外添加清水，直接用猪油去混合面粉即可。

江小鱼分别用两个盆搅拌，一个面粉加猪油，一个面粉加猪油加清水，酥皮那一份的面粉要比油皮的稍微少一些。

先做酥皮，一边揉捏一边少量的往里加猪油，充分揉捏至一个光滑的柔软面团，泛着油光；接着是水油皮，在面粉里加猪油，再多次少量地添加清水，直到揉捏成一个不太湿润又不太干的光滑面团。

两个面盆都盖上的温暖的湿毛巾，防止被温度跑掉，变硬。各取出一团，搓成长条，切成小剂子，酥皮小剂子比油皮的稍小。

接着将酥皮面团放在虎口处，拇指往里压出一个可以装馅的凹陷，拿起簸箕里的玫瑰花馅放进去，收缩虎口，将口封好，多余的剂子丢回面盆里。

最后用手掌将水油皮面团压扁，包裹住酥皮，同样收缩虎口，将口封好，多余的剂子丢回面盆里。

李锋送午饭回来的时候，江小鱼已经做完一半了，剩下的一半，吃完饭再弄。

李锋闻着满屋子的花香的猪油香，以及已经在烤箱里烤着的饼不禁问道“这什么？”

“鲜花饼。”江小鱼忙活了一上午，确实饿了，吃得很快，抽空回了李锋一句。

“玫瑰花做的？”李锋看到玫瑰花都用完了，怪可惜的，昨天他家小向导还拿了些新鲜玫瑰花去泡澡了，一晚上香得他有点蠢蠢欲动，可惜......

“是呀，咱们现在只有玫瑰花呀！其实还有别的花能做，咱不是没有嘛！”

“哦，”李锋饭也不吃了，听到烤箱出已烤好的提示音，连忙将烤盘抽出来，塞了一个鲜花饼进嘴里，玫瑰花的香味混着甜味，直冲天灵盖，“好吃。”吃完仍然能感觉到满嘴的玫瑰浓香。

不嫌烫嘴，连吃了五个，才罢了手。

饭也不吃了，在厨房扒拉着，到处找罐子装饼，他家小向导给他做的，必须保存好。

江小鱼边吃边笑，还指挥他将其他的生饼放进烤箱里，李锋依言将有六层的托盘全部拿出来，将还冒着气的鲜花饼放进刚刚用异能制作出来的铁罐子里了，找不到陶罐了，但他什么都没有，就是有铁块，铁块在他的火系异能面前，想怎么捏出什么形状就捏成什么形状，他做了一个肚子口小的方方正正的铁罐子，长宽半米高一米的巨大铁罐子。

总共七盘鲜花饼，每盘5o个，扣掉吃掉的5个，还有345个，装了满满一铁罐子。

“.......”江小鱼看着李锋宝贝地将铁罐子搬进卧室的挨床头那边靠墙放着，“锋锋，放厨房就好了，卧室太挤了。”

“挤吗？”李锋环顾卧室一圈，好吧，过道上放满了江小鱼种的大蒜和生姜，确实有点挤，不待江小鱼说什么，直接将铁罐子收进了空间，这是他的，当然要收好。

“......”本想着弄一锅出来给别人送去尝尝鲜的，现在别说尝了，连饼渣都没了，“不是，我打算......”话没往下说，实在说不下去呀，李锋那冷冰冰的眼神还是一如既往的杀人。