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一个厨师能把山珍海味做好并不难。
要是能把青菜、萝卜做的好吃。
那才是有真本领的厨师。
麻辣小龙虾作为街边啤酒摊的经典小吃,向来以麻辣鲜香的口感著称。
就因为制作简单,好烹制,所以能将这道菜做出自己的特色,是一件非常不容易的事情。
当年费尽心思好不容易研制出的特色烹制方法,一直安安稳稳沿用到现在。
结果突然有人对此提出了不同的看法,并且一针见血的指出其中暗藏的问题。
这让姚石霎时间茅塞顿开,他突然想到,或许可以创新出一道全新的麻辣小龙虾。
菜品创新除了原料、调料、调味手段,以及名、形、味、器等方面要有突破外,同时也要考虑到当前顾客比较感兴趣的东西。
只这一点,就足以好好研究一番。
等这次将创新菜品研制出来以后,还可以添加到音乐餐厅的宴席订餐单上。
这么一想,姚石不禁喜形于色,兴奋的拍了下手。
赵猛正一言难尽的瞪着付宇,忽然听见“啪”的一声脆响传来!
赵猛转身,就见姚石正一脸探究的看着付宇......
姚石兴奋之余,后知后觉反应过来,付宇是怎么能够做出这样一番评论的?
甚至可以精准的指正赵猛在烹饪过程中一些细节上的小错误。
这小子,不简单啊!
姚石看着付宇的眼神变得越意味深长。
赵猛看了看姚石,又看了看付宇,直接伸手搭住姚石的肩膀,一脸无奈的说道:“姚厨,你瞧见没?这小子别的不行,贫嘴一个顶俩。我这还是让他上灶练的少了,精力没地方撒。一会儿啊,干脆全让他炒得了。”
付宇错愕!
自己那么诚恳的进行了一番点评,结果赵猛却认为他是在臭贫......
付宇无语极了。
不由在心里一声叹息:要不说人与人之间有差距呢!这天赋要是跟不上啊,那真是拍马难及。
......
第二道麻辣小龙虾,赵猛交给付宇掌勺。
嘴上说的头头是道,全是虚把式。
是骡子是马还得牵出来溜溜,才能见真章。
付宇伸手握住炒锅的把手。
下一秒定住了。
【叮!后厨新星称号奖励:恭喜获得npc大厨赵猛的个人技能:爆(中级)】
卧槽!
竟然无意间拿到了赵猛的个人技能。
而且到手就是中级!
之前的面案手感掌控技能也是一样。
看来后厨新星称号奖励,只要有机会获得身边人的个人技能,基本上就是中级起步。
付宇因为突然拿到奖励而动作停滞。
看在赵猛和姚石眼里,则是他盯着炒锅,目光呆滞的愣神。
赵猛皱眉,不知道这小子又在搞什么名堂,这时候还能呆。
他刚要出声提醒,下一秒,付宇突然开始动作了。
炒锅里倒入油,一勺又一勺。
最后明明盛了满勺的油,结果却只用了不过三分之一就停了手,将剩下的油又倒了回去。
赵猛看得直摇头。
还是上灶练的太少了,经验不足,对于调料的比例把握的不够好。
油热,放入干辣椒、辣椒酱、花椒、葱、姜、蒜煸出香味。
赵猛盯着付宇的动作,眼睛一点点瞪大,这手法......
因为格外专注,所以这一次,他现了名堂。
付宇在添加调料时,虽然都是随手抓取,但是他明显会做出一个掂量的动作。
这是在凭借手感称量调料的用量。
一般只有老手才会有这个举动。
赵猛顿时瞪大眼睛,有些难以置信,这......有点像样啊。
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