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“是。”
他收下的那些人急忙开始处理猎物。
“留下半只山猪,你吃的完吗?现在是盛夏,猪肉放过夜可就坏掉了。”李长生急忙说道,“还不如多分点给村民。”
“看来你是真不知道习武之人的特性,一会儿你就知道了。”秦雷嘿嘿一笑。
“古里古怪!”
李长生见状就没有多说什么,反而是出了门,来到了桃花嫂子的家门口。
“有事吗?”
天色已经暗下来了,李长生这个时候上门,桃花嫂子心里直突突,但是又有些期待。
“桃花,带上你做的酱,去我家,有好吃的。”李长生急忙说道。
“什么好吃的?你先说清楚。”桃花急忙说道。
“秦雷他们上山打了一只山猪回来,晚上有肉吃,正好我给你做点新鲜的东西吃。”
李长生嘿嘿笑道。
“真的?”桃花惊讶道。
“当然是真的,快点吧,他们正在杀猪呢。”李长生说了一声就转身走了。
桃花将信将疑,不过还是回到家里抱出来一个小坛子,朝李长生家里走去,一到这里,果然看到秦雷的手下正在处理猎物。
一院子的野味足足有好几十只,最大的就是那只山猪,估摸着得过两百斤了。
而李长生此时已经出现在老村长家里了,他让老村长叫了几个人,去自己家里拿猎物,分给大家。
老村长欣然前往。
不多时,一院子的野味就只是剩下半只山猪,几只野兔,还有几只野鸡了。
“你说的新鲜吃法是什么?赶紧的吧!”
秦雷等不及了,要不是李长生拦着,他早就切肉开始烧烤了。
其实这个时代,吃东西主要还是烤,要么就是水煮,完全没有技术含量。
你想,烤的东西再好吃,天天都吃的话也是会腻的吧,再说水煮,除了盐巴完全没有其他调料,虽说原汁原味,但是偶尔吃吃还行,天天这么吃,谁受得了。
李长生也是偶然见到桃花会做酱,而且他尝过,和前世的酱油有点相似,今天正好有猪肉,一道前世经典名菜就在他的脑海中诞生了。
“急什么?”李长生白了他一眼,然后就开始准备。
考虑到这些家伙都是大胃王,所以李长生一次性准备了大概十斤肉,十斤土豆,让大家动手帮忙把土豆去皮,切块,然后放在水里备用。
猪肉同样切成了方块,三厘米见方,清水浸泡,洗净血沫,稍微晾干备用。
山猪肉的品质没的说,肥瘦相间,是最完美的肉中五花。
随后,起火,烧锅,拿出珍藏的植物油,入锅加热。
可惜的是没有葱姜,要不然更完美。
油烧热之后,倒入肉块,迅翻炒,一股浓香味顿时传了出来。
待到猪肉全部变色之后加入大酱上色,待上色均匀之后,稍加翻炒,加入清水,保持水刚刚没过猪肉的样子,然后盖上锅盖,大火猛攻。
不多时,汤汁沸腾,改小火慢炖。
这时候,李长生才算是腾出手来,这才现外面的几个人,包括老村长和桃花嫂子全都楞在了原地。
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