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第25章 过年兄弟俩加餐（第2页）

然后再到隔壁的小摊吃上一碗豆花，瞬间充满能量。

沈默和王保强两个人也没有买多少食材，一条鱼，半只鸭。

鱼呢，王保强拿来做金毛狮子鱼，是他们北河那边的十大经典名菜，按照他说的，这道菜过年的时候，他们那家家户户都会吃的。

无论家里有钱没钱，都要做上一条。

这一年到头来，除夕过于老百姓来说是非常重要的一天，辛苦了一年，就为这一天了。

如果这一天都吃不好的话，那这接下来的一年也不会过得好。

至于鸭，是沈默来做。

他准备要先拿鸭子来熬汤，然后再捞出来，做柠檬鸭。

柠檬鸭是他家乡的特色菜，也是他最喜欢吃的一道菜。

王保强拎着鱼和鸭，沈默骑着自行车载着他一块回地下室。

今天天气是真的冷，骑车的时候，手都冻僵了。

回到地下室，马上烧煤，蹲在煤团前，来回搓了几分钟后，才稍微暖和一些。

“呼，这天气实在是太冷了。”

“要是我家乡那边，这会估计大家都穿短袖短裤。”

“哇。哥。你家那边天气这么好吗？”

“那可不，四季如春。但是吧，平时梅雨季节特别多，冬季虽然不长，但是冬天的冷是那种湿冷，也让人挺难受。唯一好的地方就是夏季特别长。”

“真好，你说得我好想去你家乡看看。我老家气候也不好，冬季特别长。

还记得以前小时候冬天连棉衣都没有钱买，然后我就套好几件秋天穿的外套，在里面穿上两件毛线衣还冷得瑟瑟抖。

冬天穿的鞋子是夏天穿的，底下还破了一个洞，经常进水，然后我就长冻疮，然后就一直到现在，只要一到冬天，我的脚就会长冻疮。”

听着王保强说的这些，沈默也挺熟悉的。

“你说起小时候难，我也的确挺难的。别人家小孩穿的是羽绒服，一件就顶暖。我外面穿校服，里面套两件毛线衣，经常因为穿得太多，裹着很不舒服，而且还不顶暖，不抗冻。”

“唉，都不容易啊。”

“虽然现在也没好到哪里去。”

兄弟俩互相看了对方穿着的军大衣，无奈笑道。

“来，赶紧做菜。”

“好嘞！”

接下来先是王保强做他啊的金毛狮子鱼。

他们的地下室没有厨房，洗菜只能去洗手间，做菜只能在床铺旁边。

在洗手间洗鱼的时候，一股浓重的鱼腥味熏得整个房间都是。

“哎呀，保强你这鱼太腥了，搞得房间都是。”

“今天晚上我们都不用睡了。”

“默哥，咱们今晚就忍一下嘛。主要是过年了，肯定要吃鱼，年年有余嘛，最主要的是，这道菜是我的家乡菜，我很想做给你吃。”

“行行行，你做吧。”

王保强做的这道菜叫做金毛狮子鱼，是他家乡北河的传统特色名菜。

用料是鲤鱼，鲤鱼用刀切成一条一条丝状模样，然后淀粉，面粉，鸡蛋，食盐，油，水调成糊状，给鱼粘上面糊。

油温烧到七八成热的时候，放下去炸，炸制成型后，再翻个面，直到炸至金黄色捞出控油装盘。

接下来就是做酱汁了。

先挑个糖醋汁，番茄酱，橙汁，白醋，蜂蜜，盐，白糖，水，生粉，油搅拌好后，热锅放油，再下糖醋汁。

来回搅拌熬成浓稠的汁水后，出锅，浇到炸好的鱼上。

一道金毛狮子鱼就这样做好了。

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