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第16章 遇困（第1页）

不知不觉苏姚他们已经来往县城一个多月，陈业身上的伤也已经养好了。

“姚儿，快过年了，趁现在还没下雪，我再去趟山里，猎点东西回来。”

天气已经变凉，苏姚还赖在被窝里面没起来。

“要不你今天就不去县城了，你自己去我也不放心。”陈业看着被子里面鼓起来的小包。

“你快走吧，我自己去没事的。”被子里传来苏姚闷闷的声音。

昨天陈业说他要上山的时候，就打算今天不卖卤煮休息一天了，但是苏姚闲不住，打算做点山楂糖雪球去卖。

县里面有不少卖冰糖葫芦的，但是糖雪球还没见过。正好家后面有几棵山楂树，上面红彤彤的小果子挂着甚是好看。

山楂这种东西，吃起来太酸了，村里面的孩子都不愿意去摘，大人也觉得吃那个就是浪费糖，都没人愿意要，这下全都便宜了苏姚。

陈业上山后，苏姚又在床上磨蹭了会儿才起来。

煮了点粥，把两个小孩子从床上拽起来吃了饭就准备做糖雪球。

山楂用清水洗净，控干水分。用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷处杂质挖干净。

锅中倒水，放入糖块，开中小火熬制，一边用铲子搅拌融化的冰糖汁水。

熬煮至糖块全部融化，水分蒸，锅里出现细小的白气泡，淋入一点白醋，用铲子把白醋和冰糖汁搅拌均匀。

倒入处理干净的山楂，立即关火，并用铲子快搅拌。使山楂表面均匀的被糖汁包裹，继续搅拌。

随着糖汁温度的降低，包裹在山楂表面的糖汁开始出现白色结晶现象，直到糖汁温度冷却，白色结晶越明显。

苏姚把山楂雪球盛出锅后，看到锅里面还有不少糖晶，现在的糖金贵，苏姚没打算浪费，又往锅里面添了点水烧开。

苏姚尝了一口，甜滋滋的，还带着一点山楂的酸味，小孩子肯定会很喜欢。

做好糖雪球后，苏姚带着孩子就去往县城了。

“老板，来碗卤煮。”苏姚刚到摊位，就有人来买卤味。

“不好意思啊，大娘，今天我家那个不在，我一个人没法从家带过来，但我做了点新鲜吃食，你要试试吗？”苏姚说完就掀开了盖在篮子上的布。

“这是山楂糖雪球，酸甜的，口感要比糖葫芦柔软，细腻，你可以买给家里孩子尝尝。”

“看起来白白胖胖的，怎么买的。”

“三文钱五颗。”

不一会儿，苏姚就卖出了今天的第一单。

送走客人后，看到两个小家伙正在和隔壁摊位的小孩在一起玩，便一人给了一颗。

许是过往小孩看到他们吃，没多会儿身旁就围了一堆孩子，叽叽喳喳好不热闹。

孩子们得到了自己想要的答案，拖着家人要买，很快苏姚篮子里面就卖光了。

原本以为得下午才卖完，结果还没到中午就收摊了。

但苏姚没有急着回家，今天陈业进山了，回家太早也没什么事干，正好快过年了，给一人做一件新衣服。

“哟，这小娘子长得真不错。”说话时还把手往苏姚的脸上伸去。