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若是这人真的有些本事,试一试又何妨?
所幸现在也没有什么客人上门,从今早到现在,厨房还没开火呢!
掌柜忙笑着对高要说道“鄙人姓李,敢问您贵姓?”
“免贵姓刘,留下的留——”高要随口扯了一个花名。
李掌柜:……
“可以,只要你厨艺行,留下你就留下吧。”
“那咱们现在就去试工——”
“你炒两个菜,但凡符合我口味的,一定把你留下来。”
“若想月钱多一些,留大厨不妨使出看家的本领!”
“让老夫好好看看你的手艺!”
李掌柜边说,边打算把人领向后厨,高要连忙制止。
“今天咱们不进后厨——”
“不进后厨?!”李掌柜听到膏药这么说,脸色一沉。
正经厨子不进后厨,怎么做菜?!
李掌柜心头一恼,以为这人是对面派来捣乱的,差点开口就骂。
高要连忙笑着解释“咱们去大门外,今天我给你露一手。”
“把我留下大厨的名声直接打响——”
“保不准呢可以你吸引一点客流,今天咱就热热闹闹的干——”
李掌柜听到这个提议,眉头一挑,这留下倒是有点意思。
“这主意好!”李掌柜双手交握,纠结了一会儿才点了点头。
“好说,但如果事情不顺利,那你——”
李掌柜暗自咬牙,如果这人真的厨艺好,今天——
若真是来闹事的、
那李掌柜就只能先把人送去吃一顿牢饭、
然后再把人卖去挖矿了……
李掌柜眼里闪过一抹暗芒,转头换了一副温和的面容,冲着高要说道。
“行,留大厨你去选择食材吧——
我这就让人安排,把炒菜的家伙送到门外。”
高要听到对方的肯,这才和人走进后厨。
李掌柜让人配合高要的一切要求,把炒菜的需要用到的家伙搬到屋外。
而高要把自己洗漱干净,这才挑选自己所需要的食材。
时间有限,场地有限,食材更有限!
高要决定做一个小炒肉和呛爆包菜,至于硬菜——
刚要打算做一个红烧肉,就淮帮一带的甜口,而且浓油赤酱,颜色鲜亮。
虽然客是云来的客流量不大,但后厨一切调料都准备俱全。
高要让二厨按自己的要求,切配好自己所需要的食材,并送到了大门外。
一切准备就绪,就等高要露一手了。
高要找掌柜要了一套干净的围兜和衣帽,穿戴整齐才走向门外。
美其名曰:收拾利索,一看厨艺就高!
有人负责生火,高要直接掌勺,用的还是自己准备的大勺。
而红烧肉需要时间比较久,所以高要先做,然后放到一个小火炉上煨着。
“小半个时辰差不多——”
交代一个人看着火,高要在另一个灶上,开始准备小炒肉。
客似云来这一番大动作,又是吸了一大波客人——
看到高要在大门外准备做菜,刚刚开始的时候,围观的人都以为在哗众取宠。
连迎宾楼的伙计和掌柜都对高要的行为不屑一顾……
李掌柜听着围观众人的议论声,心下也凉了三分。
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