粉小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第八十四章 逛大地镇（第1页）

第85章逛大地镇

“龙主任这边他们已经全部起床在吃早餐了，我这边安排他们九点一起去逛大地镇，等一下你们也一起去，现总体看看大地镇，要做到心中有数。”

“好的，镇长！”

王师想了想组织了一下语言道

“还有一件事，现在因为太忙了，晚上很多人都想喝一点啤酒，在你们来之前就讨论过晚上增加一家烧烤店，不过满足不了多少人的需求，加上昨天带回来了很多的火锅桌子也被大家传开了，现在很多人都在咨询火锅的事情，开始陈冠提出了一个意见，就是准备开自助烧烤加火锅，我这边想咨询一下你们的意见和建议。”

袁田周芳互相看了看，袁田开口道

“这个建议很好呀，丰富了大家的选择，我昨天晚上吃饭的时候问了一下食堂，目前只有一个食堂没有其他悬着，现在很多人都开始选择自己回去做，现在增加一个自助餐丰富了选择，还能丰富大地镇的产业，这样很好，镇长有什么问题需要问我们！”

“几个问题，第一就是人员安排，目前自找到一对夫妻有经验能够烧烤，火锅现在还没有人，已经通知孙队去统计去了，稍后可能就会有消息，第二就是收费问题，在食堂你们昨天晚上也看见，目前大地镇实行的大锅饭免费，小炒象征性收费，其他的都没有收费，所以想咨询一下烧烤和火锅怎么处理！”

“镇长，这个为什么会免费呢？”袁田和周芳共同问道。

“是这样的，在最开始只有我一个人的时候招聘陈冠、刘雅、陈雪和张修明的时候，签署合同就包含了吃住，当时人很少这样才能留住人，这不随着人员越来越多，很多都不是大地镇聘请的员工也实行了免费，这相当于是一笔糊涂账，现在还不知道怎么解决，这不需要你们提出一个解决方案。”

“另外就是这个收费的问题，陈冠的建议是为了保证提高士气，酒水的价格和商店持平，不过菜品我不知道怎么解决，不说挣多少钱，至少要保证不亏本经营。”

袁田笑了笑道“镇长，这个问题其实非常容易解决，我看大地镇的蔬菜供应好像非常的丰富，今天还在四合院的周边以及我们昨天来的路上都看见的蔬菜园，也就是说大地镇的蔬菜完全可以满足大地镇所有人的需求对吧？”

王师点了点头表示确认。

“那其实很简单，烧烤按照每位收钱，火锅也是就行，原本蔬菜成本不高，按照国内的标准来我认为就可以了。”

“那依你看多少钱一个人比较合适，还有大地镇除开牛羊肉还有一些比较少见的海鱼，我这边的意思是目前还没有打开外部销售渠道，可以考虑在大地镇内部消耗掉，这个如果按照自助的话价格那就太贵了？”王师问道。

“镇长这个其实还是一样的，就按照开始的办法，比如2o美元一个人，然后酒水需要单独给钱，牛羊肉加蔬菜免费吃，特殊的东西单独计算，比如海鱼以及想牛鞭羊腰子之类的都可以单独算钱，这样的话就只需要安排两个服务员就好。”

王师想了想点点头“这个办法不错，可以试运行一下，如果有问题后面在调整也行。”

周芳算了算道“根据你的成本加上牛羊肉的成本，镇长火锅和烧烤都需要保证35美元一个人才满足基本烧烤店的利润？”

“这么贵！”王师惊讶了一下，他还以为1o美元加锅底就行，没想到35美元，换算成国内的加钱就已经是21o元以为的火锅自助，远远出了他的预估。

“镇长这个是计算过的，大地镇没有其他的冻货，只有新鲜的牛羊肉以及蔬菜，没有太多的种类，不存在弄虚作假，我通过国内的物价计算出来的，保留了餐饮百分之5o的毛利润。”周芳解释道，还将各种计算公式和方法全部交给王师让他看。

王师简单的看了两眼就现了问题，周芳全部按照的是国内的物价在计算，要知道在非洲牛羊肉的价格比国内低三倍，蔬菜的价格基本上按照国内市场计算，比如生菜和白菜都是按照2元一斤的计算，而在大地镇出来基本的人力开支和机械开支，都是免费的。

王师抬手看了看时间，时间来不及了，他大概算了算道“这样按人算的话，一个人25美元除开海鲜一切可以随便吃，5o美元一个人海鲜都敞开供应，只要有的都可以贡献出来，我记得在冷库里面，已经过12万斤的海鲜在里面，需要内部消化一下，还有如果需要新鲜的海鲜，可以提前预定，价格按照非洲的物价走，按国内的基本上没有几个人吃。”

“镇长，是不是太低了，在国内吃一顿正宗的海鲜自助起码需要8oo-1ooo人民币，5o美元可能成本都不够。”

袁田和周芳劝说道。

王师想了想道“这样，调整一下35美元可以提供海鲜一份，至于需要更多的可以进行点餐，具体的我还需要和刘雅沟通一下，不过先决定开起来吧，晚上还可以征询一下所有人的意见。”

“行吧镇长，那这边暂时需要我们帮忙吗？”周芳问道。

“不用，这边让孙队带队处理，他手中今天还有12个人，今天简单的熟悉一下就行，等下就让他们去广场布置，我等下还要去和烧烤人员谈一下！”

王师昨天晚上还在想缩减规模，没想到今天一大早就又增加了一个自助烧烤和火锅，连做火锅的人都没有找到就这么开始了。

将事情大概定好，王师通知孙队带人前来帮忙之后，时间很快就到约定了时间。

王师带着袁田和周芳来到规划团队的居住地，带着大家开车绕着大地镇转了起来。

王师将大地镇目前所有的东西全部告知他们，然后在大地镇现有的计划进行规划。

并且提出原本需要拆除的老式大地镇街道，王师也决定保留下来，既然要做旅游点，也要让大地镇拥有一点历史的厚重感觉，虽然也没有几年，只要他不说，谁知道那木房是多久修建的，他可是特意加固过的，完全还能坚持过几十年。

简单的带着所有人逛了逛大地镇街道，并约定好明天上午正式开始大地镇规划对接会议，让双方做好准备。

王师这才带着袁田和周芳回到四合院。

此时太阳当空照，大地镇的气温也逐步恢复到春季的温度。

王师没有过多的耽搁，简单的收拾了一下就前往烧烤广场，这是今天晚上的重头戏。

喜欢我在非洲当镇长请大家收藏我在非洲当镇长本站更新度全网最快。