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厨神郑焱显雄风（第2页）

刘艺菲跟在郑焱旁边，一蹦一跳的很是高兴。

郑焱好奇的问道：“茜茜，这么高兴吗？”

刘艺菲笑着说道：“是啊，真的很少这么悠闲，而且一会儿还能吃焱哥哥做的饭。”

郑焱笑了笑。

一旁的刘施施好奇的问道：“艺菲，你为什么叫郑焱哥哥啊，我记得郑焱好像没你大吧！”

刘艺菲笑着说道：“因为焱哥哥真的就像哥哥一样啊，以后你就知道了。”

客栈中，贾靖雯、唐焉和吴琦龙也忙活了起来，但是……几人都不算特别务家的人，干活嘛，只能算马马虎虎，不过这就是节目的看点。

且说郑焱一众人买好菜后，郑焱便开始了厨神表演时刻。

要说郑焱的厨艺为什么又达到了这么高的成就，自然是系统的功劳了。

【

恭喜宿主完成隐藏任务：参加一档综艺节目。任务奖励：神级厨艺。

】

俗话说，想要征服一个人的心，率先要征服他的胃，因此，郑焱开始了一种十分考验厨艺的菜——干烧鱼块。

将鱼去鳞洗净控去多余的水分；

将香菇切成厚片或者小段，葱切成段、生姜切片、大蒜切片、五花肉切成丁；

将鱼剁成2~3厘米左右见方的鱼块，撒干淀粉拌匀，这样不爱粘锅；

将不粘锅烧热放入食用油烧热，将鱼块倒进去晃动锅柄使鱼块平铺，如果使用普通的锅子一定要将锅烧到冒烟，再放凉油，油热的时候再放鱼块，这样就不会粘锅了；

将鱼块的两面都煎成金黄色，一定要等鱼的一面完全上色结硬壳再翻面，不然鱼会沾，也不要总是翻动，不然鱼块会碎掉；如果掌握不好，可以选择将鱼块用油炸成金黄色，这样好操作，而且做出来的干烧鱼味道更好；

将炒锅烧热放适量煎鱼的油，放入五花肉长变色出油；

倒入葱姜蒜和香菇炒出香味；

将豆豉酱放入；

炒出香味；

放入煎好或炸好的鱼块放入高汤或者水没过鱼块；

放入盐、白糖、料酒、醋、花椒粉调味，可以尝一下汤汁调整盐味；

将锅烧开，然后盖上锅盖中小火炖1o~15分钟后，打开锅盖开大火将汤汁收浓稠后撒香菜出锅。

除了郑焱，贾靖雯和吴琦龙也秀气了自己的厨艺，但是和郑焱完全无法相比。

贾靖雯做的是红烧豆腐，看起来还是不错的，比起刘艺菲几个十指不沾阳春水的大小姐要强得多。

至于吴琦龙，做的是香辣干锅土豆片，虽然谈不上优秀，但最起码可以入口。