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杀好的兔子洗净剁成块,锅里放油,油热放入姜蒜花椒爆香,然后倒入兔块,翻炒,炒干水分,加入一大瓢水,没过兔肉。
盖上锅盖,小火慢慢炖。
刘立夏又从地里扯出来一个大萝卜,一把小白菜,洗干净削了皮,剁成块。
觉得时间差不多了,就将萝卜倒进去,加入盐,盖上盖子咕嘟咕嘟一会儿。
刘立夏找来一个陶锅,将锅里的兔肉炖萝卜盛起来倒进去,放在火塘上吊着,这样菜就不会冷。
她第一次见的时候很是惊奇了一番,这玩意不就跟火锅似的吗?
一家人连同周老大夫围坐在火塘边,一边烤火一边吃饭。
“嗯,嗯,好吃,姐,你,你这兔肉做的真,真好吃!”刘青山夹了一块肉连吹一下的功夫都不做,直接放进了嘴里,被烫的连连哈气。
“嗯,大娘子这手艺是真没话说。”
刘大柱见周老大夫都这样夸他闺女,顿时笑得合不拢嘴,又给他夹了一块肉,笑呵呵的道:“周老大夫,你要喜欢吃,你就多吃点,这都是我们上山抓的,还有好几只呢。”
周老大夫连连点头。
第51章学认字
刘立夏没想到自己随手做的兔子炖萝卜这么受欢迎,将信将疑的吃了一口,眼睛微亮,好吃!
也不知道是这古代的食材好啊,还是她的手艺进步了,怎么这么好吃呢?
一溜人吃的甚是香甜。
周老大夫越吃心里越是疑惑,怎么这才多久没见,这家人的日子就变得这么好了?
平日里吃的,每日的饭桌上鸡蛋必定有一道,这都不算什么,就算是为了他这个不之客做的好了,但每晚盖得那崭崭的被褥总不会是为了他才专门拿出来的吧?
还有这几个孩子身上穿的冬衣,用的都是棉布料子,看出来是做的。
这还不算,更让他惊讶的是厨房那口大铁锅,他可是知道那口大铁锅是什么价的,毕竟作为吃的爱好者,家里怎么能少了铁锅呢。
这样的东西不应当出现在这样的家庭里。
老大夫想不明白,终究是怎样的际遇让这个家庭短时间内生了这样大的变化。
不过,虽然有疑问,老大夫还是什么都没问,毕竟这是人家的家事,是人家的秘密,自己怎么好打听呢。
况且自己不请自来,已经给人家添了很多麻烦了。
老大夫过意不去,觉得自己必须要做点什么来报答人家,思来想去,每日里吃了饭后闲来无事就教几个孩子认字。
从他们的名字教起。
刘立夏给高兴坏了,终于不用当睁眼瞎了,以后买书也有借口了。
刘大柱夫妻俩高兴的眼泪都差点出来了,教认字哎,这个年节能认字有多么难得,就说他们村吧,也只有里正家有人识字。
他们家大孙子,早年在私塾里念过两年,后来就没念了,出来就去县城给人当账房去了,工钱一个月一贯呢。
不知道村里的人有多羡慕,一个月一贯钱都够家里一年的开销了,也是从那个时候起,他们才知道识字的人有多厉害。
村里人做梦都想把自家的孩子也送去上学识字,但是家里饭都还吃不饱,哪来的余钱送孩子上学啊。
周氏夫妻俩曾经连想都不敢想,没想到现在自家的三个孩子竟然都能识字了。
夫妻俩没上过学,不知道学问的深浅,也不知道学问不是一天两天就能学好的,只知道老大夫教孩子们认字了,那他们以后就是识字的人了。
周氏高兴的抹眼泪,见老大夫教的认真,孩子们学的也认真,转头就进厨房了,让刘大柱去杀鸡,将秋日里晒的干蘑菇捡出来一些,晚上做小鸡炖蘑菇吃。
晚上,刘立夏瞅着锅里的小鸡炖蘑菇,对她娘周氏又多了一层认知。
这妇人,就是在她大病初愈的时候也没舍得杀鸡给她补补,这老大夫就是教他们几个认了自己的名字,就有这样的待遇。
这可是他们家唯二的两只老母鸡啊,留着下蛋的,下蛋换钱买盐的,说是他们家的金蛋也不为过,如今说杀就杀了。
哎,这下下蛋的金鸡没有了。
刘立夏一边吐槽自家遭罪的金鸡,一边吃的香喷喷的,嗯,这自家养的鸡就是香,配上野蘑菇就更香了,好吃,喝点汤吧,这汤应该也好喝。
刘青山看见自己喂养了这么久的老母鸡在锅里咕嘟咕嘟的,差点哭出来。
“这怎么就给炖了?我养了这么久的,还得给我下蛋的呢,现在一天一个蛋从来没有落下过,它们两个这么多年都在一块的,现在只剩下一只了,多可怜啊......”
周氏给他夹了一块鸡腿肉,“吃吧,可香了!”
念念叨叨的刘青山一低头,就见碗里一块肉厚厚的鸡肉块,忍不住放进嘴里咬了一口,眼睛都瞪大了,哪还记得起来这是他养了很久的母鸡啊,埋着头吃起来。
老大夫一边吃一边在心里愧疚,自己也没干什么,就教了几个孩子认自己的名字而已,就累的人家杀了养了多年的下蛋鸡。
想着过后一定要多教点给孩子们,怎么着也要对得起这一只鸡不是,他可是知道的,农家一只鸡有多珍贵。
嗯,也不知道这野菌是什么菌,怎么吃着这么香呢,也不知道还有没有,到时候向他们买一点回家可不可以。
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