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第21章（第1页）

秦小福问：“订来干嘛？麦场那边不是有一个吗？”

余霜哪知道，他看着秦晚指挥着人在井那边装好后，边走过去问：“你什么时候去订的石磨？”

“找姚圆的那个下午。”秦晚回道：“麦场的石磨离家有些远，人来人往的用着不方便，还是在家里装个好。”

余霜好奇地问：“那你打算用来干什么？”

“羊肉串暂时卖不了，我就想着卖烤鸡。石磨用来磨调料，等会儿我先磨些，晚上先试试。”秦晚说道：“如果味道不行，那这个石磨就放家里用，总之平时也常用。”

秦晚对吃食方面的本事，余霜是无条件信任。他双眼亮地说：“味道肯定行。”

秦晚眉眼含笑：“这么信任我？”

余霜坚定地点头，有羊肉汤、羊肉串的例子，他对秦晚的能力无比相信。

突然有股无形的压力压到了秦晚的肩膀上，他苦笑道：“我尽量不让你失望。”

秦晚想做的是奥尔良烧烤腌料，配料他知道，但把各种配料做成粉实在麻烦。所以他才想着直接用石磨把各种配料磨成汁，然后再调配酱料腌制。

大蒜、洋葱、辣椒一一磨好后，秦晚按比例调好再加入糖、盐、和香料，最后又加入熬鸡汤时提出来的鲜汁。他调了两种口味的酱料，一种辣，一种不辣。

洋葱是秦晚自己的叫法，这里的人都叫它红葱，因为长的像洋葱，所以秦晚自己私下就这么说。从外地传来没几年，吃的人很少。

鸡杀好洗净后放入酱料里腌制，秦晚开始用石块搭起简易的烧烤台，烤完后可以用脚踢倒的那种。

烤鸡的味道和羊肉串的味道完全不同，这种空气中都泛着丝丝甜意的味道更加引人做立不安。

秦小福抓耳挠腮：“什么时候好？什么时候能吃？”

余霜稳住自己，强按着秦小福坐在一旁，说：“闭嘴，坐着别动。”

本来心里就跟虫子在爬似的，再被秦小福来来回回不停地问，他都焦躁得想打人了。

秦小福委委屈屈地坐到姚圆身边，瞪着他：“你怎么不会做。”

姚圆赔笑：“那我多赚钱，到时拿钱买。”

秦小福撇撇嘴：“那我还是今晚吃个够吧。”

姚圆继续赔笑：“我的那份也给你。”

两只烤鸡得到几人热烈欢迎，秦晚尝了几口，感觉与记忆中的味道有些区别。但在这里算是一份独特风味的硬菜，顺利过度到秋天继续做羊肉生意应该没问题。

做烤鸡那烤架就必须重做，其它还好，就是铁制品价格贵。

晚上躺在床上，秦晚在脑海里仔细想着烤架的事，羊肉串烤不成其实也可以烤五花肉串。或者直接做成烧烤，像上辈子街边烧烤那样。

秦晚又在心里详细的想了想，最后否定烧烤，就做烤鸡。这个朝代国力强盛，食物丰富，但交通运输和储存都不便。没有各种生鸡、鸭，蔬菜水果基本都是本地、本季节产物。

偶有外地运来的蔬菜水果，不是价格太贵，就是后续跟不上。

花了五天时间，秦晚才和木匠、铁匠商讨做好烤炉，样式参考了上辈子街边摇滚烤鸡炉。底部按装了六个轮子，一边各三个，可以短距离的推着走。

付款的时候秦晚眼含热泪，这价格都够他买只肥羊了，一时候他也不知道这算不算投资失败。

还好能用木材的地方他绝不用铁，用到铁的地方能打薄就打薄，也算省下不少。

羊肉汤摊位到期后，秦晚又续了一个月，他先试着卖卖看。

卖烤鸡不用半夜起来准备，提前准备好酱料，早上起来杀好十只鸡腌上。

吃完早饭，秦晚和余霜推着烤鸡炉去镇上。烤鸡炉笨重不太好推，两人走走停停，到摊子上已经是一个半时辰后了。

原来灶台用不上了，但好在空间够大，放一个烤鸡炉完全没问题。

对面酒铺的孙掌柜背着手走过来，看着他们忙忙碌碌，说：“这个时间段来？以后都改时间了？”