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第162章 邮寄（第2页）

并且这边包裹称好重量写好单据，到了地方之后，那边的邮局还要再称一遍重量，如果重量和包裹单上不符，还要补重费用，重之后每斤收费比原来贵多了。

方岚和蒋东露出了邮局，干脆去国营饭店吃了午饭。

赶回去之后下午和其他人在队里换大白菜去了。

6个人每人都背了一大背篓白菜回来，一共换了4oo多斤大白菜。

腌酸菜有生腌和熟腌两种方法，最后腌出来的酸菜都好吃，熟腌就是在腌制时间上比生腌要短一些，能早几天吃上。

陈小燕和队里大婶大娘学的是生腌的法子，不用焯水。

大白菜可以整颗腌，也可以对半切开再腌。

换回来的大白菜把外面相对老一些的菜叶掰掉，有黄蔫不太好的部分也要揪掉，白菜根部削掉一小部分。

整理好的大白菜整颗放进坛子里，大白菜要压紧，使劲挤在一块，一层白菜一层盐，码好的白菜出坛子口也没关系，往上压一块洗干净的大石头，再往里倒半坛子的凉白开。

等过两天，盐把大白菜的水分杀出来之后，出坛子的菜就会下去，到时候看情况还能往里加大白菜。

整个过程不要沾到油烟，过几天坛子口能封住之后，他们就会把它转移到地窖里。

各自的房间要做饭，天冷了还要烧炕，这些情况都不适合酸菜的存放。

方岚一个人腌了满满一大缸两百多斤，赵泓和高伟杰两人腌了一个五十多斤的坛子。

剩下的陈小燕用了一个大点的之前腌鸡蛋的缸全腌在一块。

心心念念的酸菜总算腌上了，等下个月街上弟弟妹妹回来就有得吃了。

13号，天晴，这天方岚和蒋东露去了田里上了一天工，一人混了6个工分。

14号，赵泓把自己要带的5oo斤干货都装好拿回来了。

她和蒋东露明天就要出行，行李和山货都整理好了。

并且赵泓回来后告诉大家，知青院那边，何平、罗军、沈红都找了大队长。

据说何平和沈红已经快三年没回过家，这次主要是想趁此机会在天气还好的时候回去一趟，卖山货只能说试试，卖出去了能得1o块钱，卖不出去回来把工补上就行。

何军则是对卖山货表现出巨大的兴趣，他甚至信心满满的也说要带上5oo斤。

知青这边好几个人都有行动，队里的年轻人也有些想法，只不过还没有谁站出来的。

或许是还在考虑，或许是想等知青先回来一两个问问情况，连那次开会时提过的一队长家，也暂时还没动静。

三个老知青商量后打算同一天出行，路上好歹有一段路程是结伴的。

他们出行的日期选在了2o号这天，也就是比方岚早一天。

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