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第1o8章
苏青青可不知道牛翠花跟她说了这么多,还打算去找贺骁。
如果知道。她肯定愿意拉着牛翠花保证一下,坚决不叫贺骁做什么羞羞的事儿!
然而,苏青青完全不知道。
她这会已经跟所有人一起开始做大锅饭了。
每人半斤二合面的馒头,另外就是一大碗酸菜豆腐鱼汤。
大队月饼挣钱了,也愿意叫大家吃好一些,用的大部分都是85粉,只用了两成的玉米面。
馒头看着金灿灿的。
苏青青有特殊面技巧,馒头刚刚蒸上,香味就溢出去了。
苏青青自己做的酸菜,香味纯粹,酸得叫人流口水,加上这么几十斤的鱼,以及几十斤豆腐,顿出了满满一大锅的。
香味飘出了老远。
即便是很远地方干活的人们,在饭熟了之后都有点注意力无法集中。
都听说苏青青做饭好吃。
也都知道苏青青做的月饼给生产队赚了大钱,可谁也不知道,苏青青这个手艺到底是什么样的。
可今天闻到这个味道,大家总算是有点数了。光是这个香味就已经够绝了啊!
也是那酸菜香味实在太好,口水都忍不住往下落了。
刘队长这会儿也有点受不了了。
尤其是看到生产队这一个个,都心不在焉,搬石头万一砸着谁了,多不划算的。
干脆喊了一嗓子,收工。
大家几乎一窝蜂地冲了出去,大家都准备了自己家的碗筷的。
一个个排队领饭。
平日里最稀罕的馒头,都没多看两眼了,全都眼巴巴等在苏青青跟前的锅前面。
那汤奶白奶白的,却是有一股酸辣味道涌上来,让人口水都要兜不住了。
牛翠花一个个帮忙的也都看得眼睛都要直了。
这一顿饭,都是他们看着做出来的,也没觉得有啥特别的地方,咋就能这么香呢?
苏青青倒是也不吝教导。
“鱼汤要白,第一要有油,第二要火大。”
白色鱼汤,就是要乳化。
没有油,没有大火。就没这个色。
“先把鱼汤煎一下,再加汤,用大火炖。”
牛翠花忍不住咋舌,“让你来做这一顿饭,还要让你亏钱。”
苏青青拿酸菜的时候,还带了一小碗猪油。
酸菜和鱼汤,没有油都是不好吃的。
苏青青倒是加了私活。用的都是空间水,能快恢复体力,吃了也能驱寒。
是辣椒的辣,也有生姜的辣。
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