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第155章 秦勇的工作（第1页）

“你好，子轩老师”江枫主动打招呼道。

子轩也笑呵呵的点头道“老听我的朋友他们提起你，但是没想到见面后，江枫你居然这么年轻，真是长江后浪推前浪啊”

江枫也谦虚道“哪里，是大家太高看我了，我真没那么厉害，呵呵”

子轩老师也没继续说恭维的话，恭维话有时候说多了反而会起反效果，而是直接道“今晚我们组了个饭局，现在就差你了，一会我们一起去吧”

江枫当然知道是三家公司一起来的，为的就是认识一下江枫。

江枫也不好推辞，点了点头道“好啊，那我先回一趟酒店，然后我们一起过去”

说完，江枫就拿出手机，把今晚的机票给改签到明天。

黑豆娱乐办公区（农家乐），秦勇早早的就起床忙活，不过他不是忙做饭，他和师傅已经分工好了，刘师傅因为年纪大了，睡眠少，所有他准备早餐，中午秦勇才会和他一起做。

所有早上他有一段空闲时间，今天他早早的就骑着自己的摩托车，开始往周边的村里转，为的就是去采购一些活的家禽，鸡鸭鹅统统都要。

昨天下午他就已经把养鸡的地方给弄出来，也就用木头加以前剩下的一些废料，加上一些塑料布，就临时搭建了一个窝棚，晚上还特意烧了一些草木灰，用来铺窝棚里面的地面。

转了几个村子，他就买到了十只老母鸡，八只麻鸭，还有几只大鹅，让农户用三轮车帮送到农家乐里面，然后又买了几百斤的玉米。

等家禽都放进围好的鸡圈里面，秦勇这才满意的给它们加了一些水和食物后，再次回到厨房。

“师傅，中午做啥呀？”秦勇一进门就看到师傅已经在忙活了，虽然有帮厨，但是刘师傅很多事情还是喜欢亲力亲为。

刘师傅点头道“今天剧组那边说想吃鸡腿，还说盒饭没有鸡腿不完美，你去卤鸡腿吧，昨晚我已经泡好了”

秦勇穿好围裙，带上袖套后点头道“那行，我先去卤鸡腿，今天让大伙见识见识，什么才是真正的卤鸡腿，嘿嘿”

刘师傅则是秦勇的自夸，并不买账，反而有些驳斥道“你小子，我告诉你，你也就遇到了江老板这种好人，让你随便乱来，要是在外面，早就被开除了，好好干知道吗”

秦勇嘿嘿一笑道“那是，我这不是马上就认真干了嘛，对了，今天得把老板钓回来的那些鱼给处理了，虽然有鱼池养着，但是已经有几条看样子不行了，干脆中午加一道红烧鱼？”

老刘没好气道“红烧鱼？等送到剧组，那鱼肉不得全散开了啊，做香辣鱼块吧，我现在就去杀鱼，先把快不行的给处理了，剩下的明天在做一次”

“好嘞，那您忙，我先去弄鸡腿了”秦勇答应一声，然后就进了厨房。

卤鸡腿，在很多人看来很简单的一道菜，也就把鸡腿放进卤水里面去煮就行了，不过在秦勇这种专业厨师看来，那完全是在浪费食材。

老刘选得鸡腿是大腿，这种鸡腿肉较多，同样卤制难度也更大，毕竟肉多了就代表难以入味。

不过这难不倒秦勇，从盆里拿起一只已经泡解冻的鸡腿，用剪刀修修剪一下多余的鸡皮，这让鸡腿看起来更加美观，追求细节和完美，就是秦勇的座右铭。

等修剪好后，秦勇拿出一个带有很多针的板子，对着鸡腿就是一阵拍，把鸡腿上扎上许多小洞。

然后再次把鸡腿，放进刚放的清水里面浸泡，这样能更加快的泡出血水。

趁着这段时间，秦勇又端起一盘盘鸡蛋，冷水下锅煮。

等鸡蛋都煮熟了，捞出给帮厨的几位阿姨剥壳，秦勇又把浸泡的鸡腿捞出，放到锅里加葱姜料酒去腥三件套去腥焯水。

趁着这段时间，秦勇拿着一个篮子，在香料架子上挑选卤料搭配，香叶桂皮不可少，八角草果也拿一些，然后又找出一块老冰糖，基本香料就备齐。

切好姜葱后，锅里焯水的鸡腿也差不多了。