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第165章 除夕在家涮火锅（第1页）
我以三元一套（春联2元幅、福字1元）的低价选了一幅满意的春联，又到鞭炮摊买了三挂1ooo响的“大地红”，一捆夜明珠、一捆闪光雷、几样小烟花、两个大礼花。
这几年每年我都会买三挂鞭，一挂在除夕夜的22:3o左右放，一挂在大年初一早晨煮饺子前放，还有一挂鞭在大年初五的早饭前燃放。
至于那些烟花，除了三十晚上燃放一些，剩下的在正月十五晚上都放完。
回来后先把春联贴上，然后开始准备午饭。因为晚上的年夜饭全家人都要吃火锅，中午饭就不用搞得太复杂了。
我下厨做了一条醋溜鲤鱼，还弄了拿手的拌凉菜、溜肉段，最后炒了一盘蒜苔炒肉。
往年的年夜饭都是老爸做鱼，他的红烧鲤鱼做得非常有特色，最后将汤汁?干，鱼肉非常入味，我们都觉得比饭店做得好吃。
但因为年年都吃老爸做的鱼，老妈、大哥、小妹他们今年就想着要换个口味，而这五六年的年夜饭基本都是我掌勺，于是我便参考着烹饪书，做出了一道色、香、味俱佳的“醋溜鲤鱼“。
这道“醋溜鲤鱼“虽与老爸的“红烧鲤鱼“味道差别很大，但同样很受欢迎，引来老妈、小妹、大嫂的啧啧称赞。
午饭后，我和老爸、大哥、小妹又开始玩扑克“双扣“。（两副扑克的升级玩法）
自从大学毕业，我把这个在大学生中流行的扑克玩法带回家中后，这几年几乎每年春节我们爷几个都要大战上几把。
大哥过去在大学中也会玩，老爸、小妹是后学的，这种玩法对于玩“三打一”在单位被称为“大神仙”的老爸来说简直是小菜一碟，很快便驾轻就熟，当然对于聪明伶俐的小妹来说也没玩几把就轻松学会。
最开始是我们爷四个玩，这两年大嫂怀孕在家没事时也经常围观，现在大嫂也已经成手了，如果三缺一时，大嫂也能替补上阵。
今天打得挺顺，我和大哥一伙，从“3”开始几乎没遇到什么抵抗便一路打到“a”胜出，一看时间还不到15:3o，仅用了两个小时就一鼓作气结束了战斗。
小妹不服气要再战一局，但如果再打恐怕晚饭前很难结束，于是我和大哥提出明天再战。
正好老爸困了要去睡一觉，小妹便去客厅陪老妈看电视了。
大哥提出要和我较量一盘围棋，我欣然应允。
我和大哥自从初中学会围棋起，这些年交手了不下两百多盘。
刚学棋那一两年，我不是大哥的对手，随着上高中后我与班里的几大高手经常在一起切磋，我的棋艺大涨，大哥与我对阵渐渐落入下风。
而那时我和大哥每逢寒暑假均会进行一两场正式的“围棋大较量”，通常采用七番战（争四分）。
比赛时虽没有双方记时，但开局的猜先，以及落子后不得悔棋等环节都跟正式比赛一样。
这种属于我们哥俩的“围棋大较量”，起初几年也是我胜少负多，高中以后我便逐渐占了上风。
上大学后，因为大哥担任学生会干部，鲜有时间下棋，而我大学期间则不断参加系、校的各种围棋比赛。
而那时我们哥俩假期的“大较量”，经常是一边倒的比分4:o或4:1，与我初中刚学棋时正好相反。
自从我们都参加工作后，因为寒暑假的大块时间没有了，我们俩这种正式的“围棋大较量”只能告一段落。
但这几年的春节假期，我俩还会抽出时间下上一两盘。
经过猜先，我执黑先行。虽然已经近半年未摸棋了，但与大哥对弈时心理上还是占优势，很快经过布局阶段后，我逐渐占了上风。
待进入中盘阶段后，大哥棋的漏洞开始多了起来，在我的围追堵截下，大哥的几条大龙只能疲于奔命。
不过还是被我抓住机会，在中腹杀了哥哥白棋的一条大龙，大哥见大势已去只好推盘认输。
一看时间刚好，便去准备火锅食材。
先清洗地瓜并切片装盘，清洗金针菇、菠菜、白菜叶、粉丝分别装盘，还有提前泡好的木耳，再从冰箱里拿出冻豆腐、一只海螃蟹、一袋海拉尔羊肉片……
又切了根肉联红肠、秋林干肠装盘，将几个松花蛋剥皮切开装盘，再炒个花生米，启开了一瓶酸黄爪罐头装盘。
弄好这四个压桌菜后，我和大哥把液化气罐和炉具从厨房抬到了房间里，然后上锅填水，扔入葱、姜、螃蟹。
这边小妹和老妈则在忙活着将芝麻酱、豆腐乳、韭菜花倒入一个大碗里搅拌，然后分别装入一个个小碟上桌。
拿出罐装的强力啤酒、荔汁、健力宝摆上桌，全家人落座，待水烧开后开涮。
这是家里人第一次体验在除夕晚上涮火锅，不过氛围很好，全家人围坐在热气腾腾的火锅前，你夹一片肉下锅，我捞一片青菜入口，大家一齐动手，好不热闹。
我夹起一片羊肉在火锅里涮上十几秒后直接捞出，再放入调料碟里蘸一下放入口中，味道简直鲜美极了，口感一点不比饭店差。
再送入嘴里一大口清爽的强力啤酒，这感觉甭提了。
这边我和大哥一边碰杯喝酒，一边交流着刚才那盘棋，看来大哥还是不太服气，要明后天找时间再较量一盘。
那边，小妹和老爸向大嫂讲着下午打“双扣”时的经过，他们爷俩也要明后天找时间再较量一把……
说说闹闹，推杯换盏间，三斤羊肉已见了底，大家吃得一个个红光满面，肚大腰圆。
待收拾好碗筷后，已经快2o:oo了，春晚马上要开始了。
我们全家人都去了客厅，这时沙桌上已摆满了花生、瓜子、糖果、桔子、苹果，打开了21寸的南宝牌直角平面彩电，时间刚刚好。
2o:oo整，虎年春晚在青春美少女组合、中国力量组合、甘萍、眉佳、李红等一众歌星的开场歌舞《迎春贺岁》中拉开序幕。
