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流香小食店里的生意愈来愈红火,食客一多,就忙得不可开交。
黍汐和阿娘商量着,招两个小工来帮工。一个小二负责上菜招待食客,一个帮厨负责帮忙切菜做菜。
招工启示一贴在小店门口,很快就有些人上门来应聘。通过筛选,黍汐选中了两人。
招来的小二名叫徐兴,梨花镇人,曾经在脚行干过活,声音洪亮,为人勤快,干活也利索。
另一个招来的帮厨,名为饶小青,也是梨花镇的,按她的原话,她从六岁起就自己爬炉灶为家人烧菜,特别喜欢做菜。
黍汐给他们各开了一两的月钱。
阿兴来了之后,顾客多的时候,路达不再像之前那样手忙脚乱,店里的招待更加有序。
黍汐主要让小青帮着阿娘,一起做酸辣粉和热干面,这不需要太多的厨艺,但食客点菜的频率高。
有了两个新来的帮工,减轻了不少压力,黍汐专注做店里的家常小炒,鱼香小吃刚加入菜单,点的人多,偶尔会忙不过来,她会让小青学着做鱼香豆腐和鱼香茄子,小青厨艺领悟很快,大家试着吃了几次都觉得,已达到出餐的水平。
黍汐打算多加一些餐具,将来在店里能卖煲仔饭和炖罐汤,便抽空去找了镇上的杂货铺老板。
“阿黍姑娘许久不见,上次送去的砂锅可还好用?”店家询问道。
“还不错,我打算先预定八个砂锅,和上次一样的,另外这种小盅炖罐如何卖?”黍汐见杂货铺在卖的小炖罐,拿起来看了看质量不错。
“阿黍姑娘好眼光,这炖盅在北都的王公贵族家可流行了,听说他们平日里,都用来吃补汤燕耳之类,一个8文童叟无欺。”
“我先给你定2o个,你就给个15o文吧,都是老主顾了!”黍汐知道店家好说话,跟他要了优惠价。
“就15o文,对了,最近北都和各县城,都流行在午时,吃餐前点心,你可听说?”
黍汐记得大淮国习俗是一日两餐,现在怎么又加了个餐前点心。
“陶掌柜,这餐前点心莫不是一些小菜之类的?”
“阿黍姑娘聪明,这餐前点心必是在午时吃,富贵人家,一般会在酒楼点些套餐,如‘蔬果五件、小碟五件’等等。”
这不就是类似小店赠送的小菜或者西餐的前菜嘛!
陶掌柜说着拿了一些小碟子出来:“你看,这些碟子装餐前点心如何?瑞丰楼和清香楼最近可在我这订了好几十个这个碟子呢!”
这陶掌柜果然是要推销自己的小碟子,黍汐也不啰嗦,询问道:“那陶掌柜,你这碟子如何卖?”
“不贵不贵,普通款这一个才2文钱,带花纹的5文一个。”
黍汐买了二十个小碟子,又付了4o文,她让陶掌柜稍后派人送去流香小食。
“前菜,我以前怎么没有想到!”黍汐都忘了,以前常光顾的一些小吃店,是因为赠送的小菜好吃,她才去的。
但梨花镇的百姓比不了北都那儿的酒楼食客,这儿的人午时都没有吃饭的习惯,而且也没法像别的酒楼弄个五件套。
于是,黍汐决定单独做一个冷菜切片拼盘来卖,包括卤牛肉、卤蛋卤豆腐和卤大肠,再做些海带丝、拍黄瓜、腌萝卜这种小菜,放小碟子里,免费给食客吃。
回到店里,楼兰儿正烤着两只叫花鸡,一份是食客点的,另一份小豆子和阿蕉嘴馋,闹着要吃,陈氏让她多烤了一份。
楼兰儿将一盘叫花鸡端到一个女食客面前,她穿着民族服饰,不像是梨花镇之人。
这女子也不矜持,直接抓起一个鸡腿就啃了起来,没几分钟,就将一整只叫花鸡给吃完了,还不忘用手抹了抹嘴角。
楼兰儿眼尖,看到了此女子手腕处的黑兰纹身,她跳到女子身边,不由分说,两人便对打起来。
路达见状,上前帮忙,但女子轻功极好,又跳到了灶台边,一把抓住黍汐的脖子说道:“我来吃饭的,你们为何打我?”
“我认得你,你手上的黑兰纹身和那天刺杀慕大哥的女刺客一样!”楼兰儿说道。
“解药既已给你们,我亦不会再刺杀他。”说完把黍汐钳制到内厨问道,“阿黍姑娘,你这做叫花鸡的秘方是从何而来?”
黍汐把木匣子拿了出来:“这是我在山上挖到的,你既要这方子我给你便是,何必动手。”
女子打开木匣,先看到了那封信,是她阿哥的笔记。
“黍姑娘,得麻烦你带我去挖出这匣子之处。”女子二话没说,就把黍汐掳去了后山野人谷。
黍汐把她带到了别有洞天边的竹林。
“你可认得这写信之人?我去鬼市找了卖木匣的,他说是一封家书,你要的叫花鸡秘方也在匣子底部的暗格里。”黍汐不解,一份叫花鸡的方子怎么能让一个女刺客感兴趣,莫非她也是个老饕。
那女子有些激动,读完信之后,抓着黍汐的手:“多谢你挖出了这个匣子,我叫莫霞,这信是我阿哥莫风所写,今天吃你店里的叫花鸡,吃出了家乡的味道,所以才找你要了方子,刚才对姑娘动武真是对不住了。”
黍汐将匣子底部的暗格打开,取出了叫花鸡配方:“那我这算是物归原主了,你是如何吃出家乡的味道?”
“阿黍姑娘,你可放了那香料香茅草?”
“是的,按照你阿哥的方子,在这野人谷瀑布边采来的,想必是你大哥栽种于此。莫霞姑娘,你手上的黑兰纹身是什么,当初为何要刺杀慕大哥?”
“这是北都的一个刺客组织,名叫黑兰会,当初为了寻找我大哥的线索才假意加入,我已退出黑兰会,但北都还是有人要买你慕大哥的性命,那解药为我族人秘制,可解百毒。”
“慕大哥在北都有仇家?未曾听他说过。”黍汐不解,慕之渊已归隐梨花镇,都不管那朝堂之事了,难道是之前得罪了谁?
莫霞起身,准备离开:“总之让他小心,黍汐姑娘就此别过,我要把信带给阿娘…还有,你做的鱼鲊真的很好吃,以后我还会去店里找你的,后会有期!”
莫霞一个翻身就没了影,黍汐便独自回了流香小食。
楼兰儿见她无恙这才放心,她正带着阿兴和小青在砌新的灶台。
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